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山东肥城:猪肉价格走出低迷显现“上涨苗头”

更新时间:2019-03-09

(肥城市发展跟改革局 张爱蕾)

肥城市发改局监测数据显示,3月7日泰西商场去骨后腿肉价格为10.5元/斤,五花肉10元/斤,精瘦肉11.5元/斤,与上周价格去骨后腿肉9.5元/斤,五花肉8.5元/斤,精瘦肉8.5元/斤,分别上涨10.53%、17.65%、35.29%,春节过后始终低迷的猪肉价格终于浮现了上涨苗头。

依据以往的文献研究表明,猪肉价钱与生猪价格遵从“蛛网实际”,也就是说生猪供应并不能对猪肉需要的变动迅速做出反应,猪肉需求对生猪供给的反应却是灵敏的。也就是说,短时间内生猪存栏量不会突增,罢了恢复畸形的猪肉须要也不会直接减少,以上分析表明,猪肉价格仍有一定的回升空间。

根据肥城市发改局对生猪交易价格的监测数据,3月7日生猪市场交易价格为6.8元/斤;与上周价格6.2元/斤比较,涨幅9.68%;与上月价格6.4元/斤比拟,涨幅4.69%;与去年同期价格7.8元/斤相比,降幅12.82%。

但与去年同期价格去骨后腿肉11.9元/斤,五花肉12.4元/斤,精瘦肉12.9元/斤,同比辨别下降11.76%、19.35%、10.85%。从以上数据咱们不争脸出,与去年同期相比,目前猪肉价格仍处于便宜位段。

据山东省肥城市发改局监测数据显示,前期始终低迷的猪肉价格终于显现上涨苗头,重回“十元区”。


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